- BNS inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
„Pieno centras“ varškės sūrį EK prašo pripažinti nacionaliniu patiekalu
Lietuvos pienininkų asociacija "Pieno centras" teikia paraišką Europos Komisijai (EK): lietuvišką varškės sūrį pristato kaip nacionalinį patiekalą ir prašo leisti jį ženklinti Saugomos geografinės nuorodos ženklu.
"Verslo žinios" rašo, kad paraiškoje aiškinama, kad šalies pavadinimas, o ne regiono pavadinimas nurodomas todėl, kad varškės sūris tradiciniu būdu gaminamas visoje Lietuvoje. O seną jo kilmę įrodo tai, kad toks sūris buvo paplitęs tik buvusios Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės centrinėje dalyje - dabartinės Lietuvos, Baltarusijos teritorijose ir šalia esančios Lenkijos dalyje.
Pagal pateiktą aprašymą lietuvišku varškės sūriu vadinamas nenokintas varškės sūris, pagamintas senoviniu būdu, kai pienas sutraukiamas nenaudojant fermentų - tik pieno rūgšties bakterijų raugu. O savitą formą įgauna, varškę rankomis sukemšant į trikampio formos sūrmaišius ir prislegiant.
Tokie sūriai gali būti valdomi ne tik švieži, bet ir kepami, rūkomi, džiovinami, pagardinti kmynais, česnakais ar mėtomis.
Gamintojai tikina, jog nepaisant to, kad pieno perdirbimo įmonėse sūrių gamybos procesas mechanizuotas, varškės masė į sūrmaišius kemšama, o sūrmaišiai užrišami rankomis, kaip ir prieš kelis šimtus metų.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Valstybinio jaunimo teatro sce...
-
Teršiamas upelis Kauno rajone...
-
Teismas paskelbė nuosprendį ...
-
Verslumo šou „Rykliai. Liet...
-
Eurolyga: Kauno „Žalgiris...
-
Socialinės apsaugos ir darbo ...
-
Čempionų lyga: Vilniaus „R...
-
Vilniaus miesto savivaldybės ...
-
Vilniuje – protestas prieš ...
-
Šalia „Megos“ – masin...
-
Paradoksas: žiemos šiltėja, bet sąskaitos už šildymą nemažėjaŠiemet sumuštas ne vienas šilumos rekordas, dienomis temperatūra kai kur kilo net iki 10 laipsnių. Tačiau gyventojai sulaukia didesnių sąskaitų už šildymą nei pernai ir nesupranta, kodėl turi mokėti daugiau. Šilumos...
-
Vilnius palaipsniui ketina pereiti prie maisto atliekų surinkimo konteinerine sistemaVilnius palaipsniui ketina diegti konteinerinę sistemą maisto atliekų surinkimui, šeštadienį pranešė LRT televizija. ...
-
Budrys: svarstymai atnaujinti Rusijos dujų importą būtų istorinė klaidaUžsienio žiniasklaidai skelbiant apie Europos Sąjungos (ES) pareigūnų svarstymus atnaujinti rusiškų dujų pirkimą kaip galimą veiksnį siekiant baigti karą Ukrainoje, užsienio reikalų ministras Kęstutis Budrys sako, kad tai būtų „ist...
-
Prekybininkai: šilta žiema augina pavasario prekių pardavimusŽiemą paprastai perkamiausių prekių – rogučių, slidžių, pačiūžų, kastuvų, ledo gramdiklių, kepurių bei pirštinių, šildytuvų ir kitų – pirkimus šiemet mažina neįprastai šilta ir beveik besniegė žiema...
-
Viešbučių atstovai: nauja turistų registravimo tvarka kelia sumaištįNuo sausio įsigaliojus naujai turistų registravimo tvarkai, įpareigojančiai viešbučius ir kitas svečių įstaigas registruoti visus klientus, verslo atstovai teigia, kad naujovė kelia daug sunkumų ir sumaišties, o jos nauda lieka neai&sca...
-
Įsigalioja paprastesnė ir pigesnė būsto paskolų refinansavimo tvarkaŠeštadienį įsigalioja nauja būsto paskolų refinansavimo tvarka, kuri supaprastins, pagreitins ir atpigins šį procesą – žmonėms, norintiems refinansuoti paskolas, tereikės kreiptis į naują banką, o šis atliks didži...
-
Šilutėje kilus paukščių gripo protrūkiui, ministerija informuoja: nuostoliai kompensuojamiŠilutėje, „Vilkyčių paukštyne“ užfiksavus pirmąjį paukščio gripo protrūkį, Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) primena, kad gyvulių savininkams, tinkamai besilaikantiems saugos priemonių, kompensuojama iki 100 proc. pa...
-
„Litgrid“ užbaigė elektros linijos Darbėnai–Bitėnai statybos darbusLietuvos elektros perdavimo sistemos operatorė „Litgrid“ įjungė paskutines 330 kV elektros perdavimo linijos Darbėnai–Bitėnai atkarpas. ...
-
Asociacijų vadovai: mes palaikom ir turto, ir automobilių mokesčius, bet jie turi būti protingiFinansų ministerijai ruošiant siūlymus dėl kai kurių mokesčių keitimo, su ministru Rimantu Šadžiumi pastaruoju metu susitikę verslo asociacijų vadovai teigia išgirdę, kad svarstomi gyventojų pajamų, nekilnojamojo turto ir galb...
-
VERT paskelbė, kiek vasarį didėja vidutinė centralizuotos šilumos kainaVidutinė centralizuotos šilumos kaina Lietuvoje vasarį bus 8,02 cento (be PVM) už kilovatvalandę (kWh) – 0,9 proc. daugiau nei sausį (7,95 cento) bei 7,4 proc. daugiau nei prieš metus (7,47 cento), skelbia Valstybinė energetikos regul...