Jei kas paklausia, koks patiekalas galėtų būti laikomas lietuvių virtuvės vizitine kortele, ko gero daugelis nedvejodami atsakytų – cepelinai. Tačiau juk ne kiekvienas mėgsta mėsą, todėl atsiranda vis daugiau šio patiekalo gaminimo variantų. Šį kartą siūlome vegetarišką pasirinkimą – cepelinus su raugintais kopūstais. O tiems, kurie turi silpnybę spirgučiams, galės patiekalą pagardinti padažu. Reikės 2 kg bulvių, 3 valgomojo šaukšto krakmolo, 1 kiaušinio, druskos, 500 g raugintų kopūstų (įdarui), 50 g rūkytų lašinukų (įdarui), 50 g rūkytų lašinuk�