patiekalai

2009-10-16 02:59:59

Šildantis guliašas

Rudens receptas 500 g jautienos, 500 g kiaulienos, 1 l sauso raudonojo vyno, 2 svogūnai, 3 skirtingų spalvų paprikos, 250 g liesesnės šoninės, 3 marinuoti agurkai, lygiomis dalimis konservuotų kukurūzų, pupelių ir luptų pomidorų, pipirų, paprikos miltelių, 5 kadagio uogos, 2 lauro lapai, 2 šaukštai garstyčių, 2 šaukštai grietinės. Ant didelės ugnies aliejuje apkepti šiaudeliais supjaustytą mėsą ir šoninės šiaudelius, paskaninti pipirais ir garstyčiomis. Sukrėsti svogūnų ketvirčius, juostelėmis supjaustytas paprikas, kukurūzus, pupeles ir riekelėmis supjaus

Skaityti daugiau

2009-04-04 12:00:00

Ruošiame šventinį stalą

Šv. Velykoms artėjant ateina metas pagalvoti, ką padėsime ant šventinio stalo. Juk norisi per vienas didžiausių metų švenčių pasigardžiuoti kuo nors nekasdienišku. Nors Velykų stalui ir nereikia ruošti dvylikos patiekalų, visai šeimai susėdus už stalo norisi pateikti ką nors ypatinga. Jei nemėgstate sukiotis virtuvėje, patiekalus galite ir užsisakyti. Restoranas "Žemaičiai" (Vokiečių g. 24) kasmet sulaukia patiekalų šventiniam stalui užsakymų. Velykas daugelis nori švęsti namie su šeima, tačiau gaminti mėgsta ne visi. Vienas populiariausių šventinių patie

Skaityti daugiau

2009-11-11 02:59:59

Legendinis kotletas

Rudens receptas Lietuviai žino ne vieną šio patiekalo atmainą bei pavadinimą, tačiau bene plačiausiai jis vadinamas legendiniu Kijevo kotleto vardu. Taip pavadintą patiekalą išpopuliarino visos Lietuvos intelektualų mekos, restorano "Neringa" Vilniuje, lankytojai. Klasikinis Kijevo kotletas turi būti gaminamas iš vištienos krūtinėlės su kauliuku, tačiau paprastumo dėlei galima jį gaminti ir iš paprasčiausio vištienos krūtinėlės filė gabaliuko. Vištienos filė, sviesto, kiaušinio plakinio, miltų, maltų džiūvėsėlių, kapotų petražolių ar česnako, aliejaus

Skaityti daugiau

2009-04-11 12:00:00

Virėjai prisiminė griežčius

Kol lietuvių virtuvėje dar nebuvo atsiradusi bulvė, dažnas patiekalas ant pietų stalo būdavo griežčiai. Vėliau jie buvo nepelnytai pamiršti. Iš nebrangios, sveikos daržovės galima pagaminti puikių valgių. Populiarėjant ekologinėms idėjoms maisto gamintojai atsigręžia į produktus, kuriuos lietuviai gali patys užauginti savo ūkiuose. Šio mėnesio "Forto dvaro" patiekalas – įdaryti griežčiai. Jų receptą maisto gamybos technologas Ramūnas Giraitis sužinojo bendraudamas su ūkininkais ekologiškų produktų Tymo turguje, iš kurių užsisakė šios retos daržovės.

Skaityti daugiau

2009-01-24 12:00:00

Tradicinis Meksikos patiekalas – „Fajita“

Meksikietišką patiekalą "Fajita" šiandien puikiai galima pritaikyti ir lietuvių virtuvėje. Nebrangus, skanus, sotus ir greitai pagaminamas – ko daugiau reikia. "Meksika – neturtinga šalis. Jos gyventojai žino daug būdų, kaip galima nebrangiai ir sočiai pavalgyti. Jų virtuvei būdinga didelė įvairovė – vienoje lėkštėje gali būti daug skirtingų sudedamųjų dalių. Pavyzdžiui, vienoje lėkštėje jums atneš pupų, bulvių ir makaronų. Arba pupelių košę, įdarytą pipiru, šalia bus storas padažo sluoksnis, viskas plauks grietinėje, negana to, dar įdės bulvių"

Skaityti daugiau

2009-04-18 12:00:00

Savaitgaliui – čigoniškas pyragas

Į savo tautinę šventę vilniečius pakvietę romai, svečius vaišino autentišku pyragu. Tikslų pyrago receptą žino tik patys romai, tačiau panašų gardumyną galite pasigaminti ir jūs. Reikės: 5 kiaušinių, 6 šaukštų cukraus, 4 šaukštų miltų, 100 g riešutų, 400 g džiovintų obuolių, slyvų, šermukšnių, mėlynių, citrinos žievės, cukraus pudros. Kaip pasigaminti: Kiaušinius išplakame su cukrumi, po truputį beriame miltus, sutarkuotą citrinos žievelę. Džiovintus vaisius išbrinkiname, nusausiname, supjaustome juostelėmis. Riešutus išlukštename ir susmulki

Skaityti daugiau

2009-03-07 12:00:00

Kepenėlių salotos su graikiniais riešutais

Greitai pagaminamos, sočios, karštos vištienos kepenėlių salotos puikiai tinka pradedantiesiems kulinarams. Jos – vienos populiariausių salotų bare "Guru". "Vasarą žmonės norės kažko gaivesnio, o dabar lankytojai dažniausiai renkasi karštas salotas. Vištienos kepenėlių salotas pas mus klientai užsisako labai dažnai", – sakė salotų baro "Guru" (Vilniaus g. 22 / Labdarių g. 1) gamybos vadovė Gabrielė Kaladinskienė. Ji sutiko papasakoti, kaip tokias salotas pasigaminti namie. Reikės: 90 g vištienos kepenėlių, 30 g šaltai rūkytos šoninės, svogūno, žiupsnelio

Skaityti daugiau

Nugalėtojas: originaliausių šventinių patiekalų autoriumi buvo paskelbtas A.Ivanauskas. Nuotraukoje - Šviežių salotų lapų asorti su karšta kalakutiena ir vyšniomis.

2009-07-12 02:59:59

Duona – ne tik sriubai ir sumuštiniams

Švęsti Mindaugo karūnavimo dieną Lietuvoje kol kas neįprasta. Tačiau norintiems pradėti naujas tradicijas ir surengti ypatingą vakarėlį tai netrukdo. O kur karališkas vakarėlis – ten ir gardūs valgiai. Kaip reikia švęsti Mindaugo karūnavimo dieną, pirmieji parodė "Skonio studijoje" specialiai šia proga surengto konkurso dalyviai. Jų užduotis buvo sugalvoti scenarijų šiai šventei, pradedant dekoracijomis, apranga, baigiant žaidimais ir, žinoma, valgiaraščiu. Nugalėtoju buvo paskelbtas rinkodaros specialistas Alfas Ivanauskas. Jo sukurtas scenarijus bus įtrauktas

Skaityti daugiau

2009-03-07 12:00:00

Specialiai moterims

Restoranas "Avenue" (Gynėjų g. 16) kovo 8-ąją kviečia visus vyrus palepinti savo damas, mamas, dukras, seneles, drauges, pažįstamas gardžiais patiekalais, kuriuos šiai progai sukūrė virtuvės šefas Mantas Gura. Šventinis sekmadienio valgiaraštis (nuo 12 iki 20 val.) Salotos Vaisių salotos su vištienos pjausneliais ir natūralaus jogurto padažu. Salotos su sūriu ir jautienos kepsneliais. Sriubos Špinatų sriuba su skrebučiais. Trinta pomidorų sriuba su česnakine duonele. Karštieji patiekalai Vištienos kepsneliai, patiekiami su melionu. Lašišų kepsnys su kaparėlių pa

Skaityti daugiau

Šildantis guliašas

Ruošiame šventinį stalą

Legendinis kotletas

Virėjai prisiminė griežčius

Tradicinis Meksikos patiekalas – „Fajita“

Savaitgaliui – čigoniškas pyragas

Kepenėlių salotos su graikiniais riešutais

Duona – ne tik sriubai ir sumuštiniams

Specialiai moterims

Ką manote apie valdančiąją koaliciją?

Renginių organizavimas